王廷佐性格開朗，長於言辭，多才多藝。參加革命後，先後任縣犧盟會協助員、區長、財政、民政科長。抗日戰爭勝利後，擴展新區，調任太行二專署民政科長、三專署秘書主任。
1948年(民國37年)隨解放軍南下，任湖北省鄖西縣縣委書記兼縣農會主席。不久，調任西鄖專署副專員。建國後，任陝西省安康專署專員、安康地委書記兼安康軍分區政委，陝西省糧食廳廳長。
1954年後，王廷佐被選為中共陝西省一、二、三、四屆委員會候補委員。1956年被選為出席中共第八屆全國代表大會候補代表。
“文化大革命”中，任陝西省銅川市鋁廠黨委書記、市委副書記。1981年因病逝世於西安。
