個人簡介
王三永任廣東省食品工業研究所所長，廣東廣業清怡食品科技有限公司董事長，廣東省食品添加劑重點實驗室主任，廣東省食品工業公共實驗室常務副主任等職。他是中國食品添加劑協會理事，廣東省食品學會常務理事，廣東省食品添加劑協會常務理事，廣州海珠區科技協會委員。他曾獲廣東省廣業資產經營有限公司“突出貢獻優秀職工”、廣東省廣業輕化工業集團有限公司“先進工作者”等稱號。據“廣東省青年科學家協會網”資料， 作為廣東省食品所的學術帶頭人，王三永先後主持多項國家、省市重點項目，並以項目主持人身份申請中國發明專利9項，國際發明專利1項，其中獲中國發明專利授權8項，在國內外權威刊物上發表學術論文十幾篇。發明專利大都實現成果轉化，並實現產值超億元，為廣東省食品所帶來顯著的經濟效益。其主持開發的產品大都屬於國內領先水平，有的填補國內空白，社會效益顯著。
人物事跡
科技創新
王三永十分注重深入分析國情、省情，把握世界科技發展態勢，堅持有所為，有所不為，集中精力，重點突破的科研原則，緊跟科技前沿、圍繞市場需求和企業發展，切實增強科技創新能力，提高產品科技含量。在1998年至2005年間，他先後主持了省、市重點項目多項，如：天然生理活性物質（二十八碳醇的研究與開發），功能食品配料（植物甾醇酯、共軛亞油酸的研究與開發）、甜味劑（三氯蔗糖、紫蘇糖）的研究與開發、清涼劑的分子工程研究與開發；特別是在三氯蔗糖項目攻關和二十八碳酸項目攻關方面，取得了輝煌業績。三氯蔗糖項目填補了國內空白，二十八碳醇是省食品所在功能性食品研究領域的又一突破。而且，他積極推動科研成果轉化，建成多條技術水平國內領先、國際先進的生產線，使該所成為全國食品添加劑的百強企業。
強化管理
廣東省食品所是一家轉制型的科研院所，王三永領導企業加強體制和機制改革，建立了符合科技創新特點的評價體系，完善人才隊伍動態更新機制，建立科技布局動態調整與敏捷反應機制，不斷加強創新發展的資源基礎，積極探索有利於出重大創新成果的模式，最終將企業做大作強。同時，建立起以產、學、研結合進行技術協作攻關和創新的模式，組合成立開發部，充分整合食品所的科研資源，使科研工作能夠統籌起來，提高了該所的科研管理水平。針對單位研究開發項目多，但不能形成優勢，更沒有拳頭產品的缺陷，在充分論證的基礎上，把他們的科研開發方向定位為甜味劑、營養功能食品、抗氧化劑、香味料等4個系列。而且率先在全省70多家科研院所中完成了“三項制度”改革，為廣東省食品所進一步的發展奠定了良好基礎。
服務公益
在經營企業的同時，王三永還密切注視社會，特別是食品工業領域，積極承擔公益性工作，履行企業的社會責任，為廣東省食品工業的發展作出貢獻。如積極運用依託於廣東省食品所的食品質量監督檢驗站，積極配合省技監、工商、商檢、消委會開展食品安全監督檢驗工作，為廣東省的食品安全發揮重要作用。運用依託於廣東省食品所的食品工業公共實驗室，為發展廣東省食品工業大科技，解決關鍵性、公共性的行業問題，為廣東省的食品工業提供技術支持和服務平台，推動了廣東省食品工業的發展。
