玉米黑木耳炒肉絲

玉米黑木耳炒肉絲，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 主料：黑木耳和芹菜，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

簡介

黑木耳和芹菜，清血脂，滋腎養胃的佳品，甜玉米，清濕熱，利肝膽，含有大量營養物質，再配上營養豐富的瘦肉，這一道夏季菜口感爽脆，搭配創新，一上桌就成為了搶手菜了。
用餐人數：1-2人

食材

主料

50g玉米
50g黑木耳
100g瘦肉

配料

適量油
適量鹽
適量生薑
適量大蒜
適量芹菜
適量澱粉
適量胡椒粉
適量味素

製作步驟

1、黑木耳洗淨用手撕成小片；2、生薑和蒜切碎（也不要太碎了）；3、芹菜洗淨備用；4、瘦肉切絲加一點鹽，澱粉，胡椒粉拌勻備用；5、玉米粒洗淨備用；6、鍋內放多點油，先將肉絲下鍋翻炒一下裝起備用；7、鍋內留底油下姜蒜爆香；8、將黑木耳倒進去翻炒，加適量水，1勺鹽；9、將玉米粒也加進鍋炒；10、木耳和玉米炒熟後加進肉絲 ；11、芹菜段加進去；12、最後加點味素翻炒一下即可出鍋。

小貼士

肉絲澱粉抓一下油里先焯一下會比較嫩。