玉米面糖饅頭

玉米面糖饅頭，是一種食品，主料為200g玉米粉250g麵粉1個雞蛋。

簡介

玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。老年人不妨多吃一點。

用餐人數：5-6人

400g玉米粉250g麵粉1個雞蛋

適量紅糖適量鹽適量酵母粉1小袋麥片

1加入麵粉和玉米粉

2加入適量酵母粉

3麥片

4加入雞蛋

5揉好麵團，蓋上布，蓋上蓋子保暖，讓它發酵30分鐘

6發好的面，揉好，搓成長條形，切為一塊一塊

7加紅糖包好

8上鍋蒸20分鐘

9熄火後，等5分鐘再開鍋

10可以吃了

我在和面是加了少許鹽，使味道更香甜。更柔軟。放入一隻雞蛋和麥片，目的是增加蛋白質的營養。

還有，因為是冬天，發麵時，我把發麵的容器放到大鍋里，在外面加了溫水，所以20多分鐘就可以發起來了。