玉米肉鴿煲

下入豬肉塊燒開,燉15分鐘左右。 下入肉鴿燒開,燉至熟爛。 3、下入玉米段、精鹽燒開,燉至熟爛。

材料:

淨肉鴿2隻,嫩玉米2穗,水發木耳、豬肉各50克,姜15克,蔥10克,料酒15克,精鹽3克,味素2克,胡椒粉0.5克,湯800克,植物油15克。

做法:

1、玉米剁成條塊,木耳撕成小片。豬肉切成塊,肉鴿治淨,剁去腳爪,下入沸水鍋中焯透撈出,另將鍋內放油燒熱,下入拍松的蔥、姜熗香,烹入料酒,加湯。下入豬肉塊燒開,燉15分鐘左右。
2、撈出豬肉塊、蔥、姜不用。下入肉鴿燒開,燉至熟爛。下入木耳略燉。
3、下入玉米段、精鹽燒開,燉至熟爛。加味素、胡椒粉,出鍋盛入湯碗即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們