玉米粒炒肉泥

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製作方法

1 將豬肉泥用酒、生粉、蚝油上漿、冷藏15分鐘左右。
2 尖椒洗淨後切成小段。
3 炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。
4 放入豬肉泥炒散後盛出。
5 再少放點油。
6 下尖椒段煸炒。
7 放進玉米粒翻炒片刻。
8 再倒進豬肉泥，加點糖。
9 再倒點生抽。
10 撒點鹽調味。
11 淋上太太樂鮮雞汁。
12 最後用水澱粉勾芡。
13 再翻炒兩下就OK啦。

注意事項

1、肉泥用生粉漿一下會嫩一點。
2、尖椒有點辣，不喜歡的可以少放一點。