玉米奶香布丁

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簡介

玉米奶香布丁吃起來清潤可口，有淡淡的玉米香氣和濃濃的蛋奶香，很受小孩子的歡迎，營養也很豐富！

食材

主料

100g雞蛋
200ml牛奶

配料

適量綿白糖

製作步驟

1 雞蛋打散，筷子要垂直的
2 將打散的蛋液，牛奶還白糖混合，繼續攪拌，要一個方向
3 用細漏網將蛋液過篩
4 在篩一遍
5 玉米粒焯一下
6 布丁液總放入一半的玉米粒，攪拌均勻。用筷子把上面的氣泡戳破
7 蓋上蓋子或保鮮膜將容器封好
8 放到蒸鍋上

小貼士

1打雞蛋時筷子一定要直著攪拌，不能像平常一樣傾斜
2加過奶的蛋液用笊籬過濾兩次4把蛋液放到碗裡要排除小氣泡
3蒸的時候要蓋上保鮮膜
4蒸鍋的蓋子不能蓋嚴