發病症狀
早春氣溫回升，獼猴桃根系吸收養分和水分通過枝幹韌皮部和木質部往枝葉方向輸送，輸送過程中產生的壓力差，流經已有傷口或皮層薄脆的部位產生樹液流出現象。該部位已被潰瘍病病菌侵染的流出的是白濃水或紅水；未被病菌侵染的流出的是清水，幾天內病菌侵染後流出濃水。
隨著氣溫的回升，樹體生長逐漸加快，細菌活力逐漸降低直至休眠。染病重的樹體因潰瘍導致樹體營養的流失，而產生側枝生長不良或枯死及整株生長不良或枯死的現象；染病輕的也就是樹體養分流失較少的，在根系供應養分正常和葉片創造養分回流的情況下，樹體傷口處養分充足，傷口逐漸癒合、自身免疫力增強，病原活力低、潰瘍病症消失。但潰瘍病因、病根仍在，在此後菌源不除、生長不良（樹皮薄脆、有傷口易裂皮）的情況下，只要具備發病條件便會再次發作。
如上所述，危害重的當季出現枝幹變黑、整株枯死或側枝枯死的現象;危害輕的當季出現枝幹變黑（輕於枯死）、葉片生長不良、勉強開花坐果的達不到優質果和商品果的要求。
發病原因
1 、潰瘍病菌源的存在：細菌具有較強的存活能力和較長的潛育期。在現有的防治條件下，一般難以做到徹底地殺滅。在連片種植，一園一戶的情況管理下，難以做到杜絕外部菌源的傳染。
2、 獼猴桃的生物學特徵，獼猴桃特別是經過改良的高品質高產值獼猴桃品種具有生殖生長能力強、營養生長能力弱的特徵。通俗地說就是把它吸收創造的養分相對較多的用於開花坐果，而相對較少用於自身營養復壯，春季普遍存在樹皮薄脆，顏色不青、不綠，發黑的現象。當然出於種植利益的需要，掛果過多，負荷過大，也是形成樹勢衰弱的重大原因。
3、 用肥不當、偏施N肥，P、K肥及其它中微量元素肥料、特別是有機肥使用量不夠。N肥使用過多、營養不平衡的後果是枝梢徒長、節間變長，當年消耗大量養分用於營養生長，來年沒有花芽，冬季剪除大量枝條，養分同時丟失，生長旺盛季節看樹頭枝繁葉茂，來年春天看樹體樹幹弱、樹皮脆。有機質的缺失導致土壤板結，樹體吸收營養能力降低，樹勢衰弱易於被各種病害侵染。在病害防治實踐中，有的人講實際用N肥的含量也不高，也用過有機肥。應科學施肥，視獼猴桃品種及是否掛果等因素決定的實際需要來合理配肥。在枝幹病害防治過程中，櫻桃、桃樹流膠，核桃、獼猴桃潰瘍，甜橙樹脂、流膠等病害，凡是品種優良、品質好、產值高的往往都存在有機肥、P、K肥及中微量元素使用不足的現象，因為大多種植戶的誤區是以種其它作物或同類作物中的低品質品種為標準或近似標準，而不是按不同品種的差異去配肥。
4、 用藥不當造成病害或藥害，導致樹體衰弱，如使用除草劑會傷害樹幹的基部，影響樹體生長或直接導致傷口誘發潰瘍病。如防治真菌性病害用藥不當或防治不利，造成早期落葉、樹勢轉弱，來年春季易於被潰瘍病危害。
5、排澇不當造成漚根，重的直接死樹，輕的導致樹勢衰弱，易於被病菌侵害。
防治思路
總的防治思路是復壯與殺菌並舉，早治早防，綜合管理。
復壯是指為作物提供平衡並充足的營養，在確保生殖生長的前提下，滿足作物營養生長的需要，特別是提高作物的自營養能力。復壯又分為周年復壯與患病期間的復壯，周年復壯使葉片創造更多的葉綠素、木質素、纖維素，合成更多的胺基酸、多糖，回養根系及枝幹，進而提高作物的免疫力。患病期間復壯是指通過根系、皮層等補充作物所需的木質素、纖維素，多糖、胺基酸，中微量元素，修復傷口，補充因潰瘍病流失的多種養分，或通過根系吸收部分中微量元素，提高作物的生長能力。避免獼猴桃營養流失或生長不良導致的死樹衰弱現象。病害嚴重的病株或營養流失嚴重的側枝，應及時剪除，避免消耗更多的養分;病害輕微的應及時補充養分，促其良性生長。本著先保主幹（主幹枝），再保側枝，能保葉則優先保葉，適量保花保果的策略。
殺菌是指選擇各個時機，利用各種手段與方式殺滅細菌、減少菌源，盡最大可能在潰瘍病高發季節，減少侵染源，減輕病害。如秋季落葉後，將落葉以及園中雜草與硫磺點火熏煙，既能燒死一些細菌，也能通過煙燻方式殺死一些細菌。如冬季塗白枝幹，既能殺菌又能保護樹體；如冬剪後清園、春季清園、病害高發季節前15天高濃度枝幹塗刷樹體，（其中也包括中西復配的殺菌方案）；如病症高發時原液塗抹病灶（斑），既殺菌又營養樹體促進癒合。生長期高濃度噴霧也能殺菌營養樹體。
以上措施解決樹體衰弱、樹皮薄脆、免疫力低下且易於發生生理性流水誘發的侵染性潰瘍。在有效殺菌減輕菌源的基礎上，直接減少侵染性潰瘍的發病幾率。
所謂綜合管理就是加強土、肥、水、藥等綜合管理，合理修剪、合理留果，免受旱、澇、凍害；確保作物生長健壯。
