獸醫公共衛生與健康

內容介紹

《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材?面向21世紀課程教材:獸醫公共衛生與健康》的內容分4大篇23章，第一篇為環境與健康，主要內容包括：生態環境與健康，環境生物因子與健康，環境化學因子與健康，環境物理因子與健康，食品營養與健康，食品衛生與健康，化學毒物危險度評價，我國毒理學安全性評價程式。第二篇為動物生產與公共衛生，重點講述動物生產的生物安全體系，主要內容包括：畜牧養殖生產的環境污染與控制，實驗動物和伴侶動物醫療保健，野生動物及瀕危動物的環境保護等。第三篇為生物安全與疫病防控，內容包括：生物安全的公共衛生意義，有害生物的防控，傳染病的預防控制，消毒技術及無害化處理等。第四篇為獸醫公共衛生與健康實驗指導。