獅林豆腐煲

獅林豆腐煲，是以內脂豆腐，西紅柿、松子、青菜心為主要材料製作而成的菜品，顏色鮮艷，口味鹹鮮，很適合中老年人食用。

材料

獅林豆腐煲

林豆腐選用的內脂豆腐白潔細嫩，配以營養成分多種的西紅柿、松子、青菜心，顏色鮮艷，口味鹹鮮，很適合中老年人進食。主料內脂豆腐輔料西紅柿粒 松子 青菜心調料精鹽 味素 白糖 紅油

做法

1．將豆腐切成方塊，下油鍋炸至金黃色。
2．鍋下高湯，下炸豆腐塊、西紅柿粒、松子調味勾芡，淋上紅油，裝砂煲內，青菜心焯味水擺在邊上即可。

注意事項

1．煲有加熱特徵，要注意“湯多汁長”。
2．制菜火力不能太旺。