猴頭菇鮮蝦燒豆腐

猴頭菇鮮蝦燒豆腐所屬一道美食，主要原料有豆腐、猴頭菇、蝦、韭蔥、醬油，做法為猴頭菇開水泡發，切片。豆腐切小塊，蝦剝皮，去蝦線。鍋中熱油，倒入韭蔥炒香。下入蝦仁翻炒,把所有調料兌成調味汁倒入鍋中。加入豆腐，一碗水，煮開，小火燉5min。

原料

豆腐、猴頭菇、蝦、韭蔥、醬油、糖、耗油、料酒、水澱粉適量

操作方法

1.猴頭菇開水泡發，切片。
2.豆腐切小塊，蝦剝皮，去蝦線。
3.鍋中熱油，倒入韭蔥炒香。
4.下入蝦仁翻炒,把所有調料兌成調味汁倒入鍋中。
5.加入豆腐，一碗水，煮開，小火燉5min。