猴頭菇粳米粥

猴頭菇粳米粥所屬一道美食，主要原料有猴頭菇150克，粳米100克。

原料：

猴頭菇150克，粳米100克，蔥花、薑末少許。

調料:

精鹽、味素各適量。

製作過程：

1、將猴頭菇用溫開水泡發，去柄蒂，洗淨，切碎，剁成糜糊狀。
2、粳米淘洗後入鍋，加入適量，先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊，改以小火煨煮成黏稠粥。
3、粥成時加蔥花、薑末、精鹽、味素、拌和均勻即成。

營養功效：

調補脾胃，促進食慾，防癌抗癌。適用於吸收不良綜合症、慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎及消化道癌症的防治。