狼餅

狼餅是以麵粉為主材的主食名。

狼餅是維吾爾族人的一種食品，類似於燒餅，但比燒餅大，並且比燒餅硬，有嚼頭，狼餅的做法：

1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較鬆軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵團，面和好後放在溫暖處醒10分鐘。

2，將醒後的麵團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。

3，烘烤

新疆狼餅