特麗素

特麗素”，又稱“日本硼砂”，全稱為“重合磷酸鹽製劑”.新型食品添加汁。主要用於畜、禽、及水產乾貨的漲法。

1.使用後可令肉類增加彈性，同時因其能讓肉類吸水膨脹更令食品烹調後更爽口軟滑，以及有保鮮的使用。

1.特麗素能使海參外形快速變大、特別飽滿，口感特別脆，拿在手中也有彈性，但沒有韌性，保存的時間比較短。

3.注意：使用不可過量。