圖書信息
出版社: 科學出版社; 第1版 (2009年3月1日)
叢書名: 高等職業教育“十一五”規劃教材·高職高專連鎖經營類教材系列
平裝: 325頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787030240187, 7030240189
條形碼: 9787030240187
尺寸: 25.6 x 18.4 x 1.2 cm
重量: 522 g
內容簡介
《特許經營管理實務》從連鎖經營的角度出發，系統地介紹了特許經營管理的基本概念和原理，闡述了特許經營的本質和發展力；重點研究了特許人和受許人的基本特徵、作用、資格標準和利益要求，分別對特許經營體系的構建、加盟招商管理、總部的門店營運管理、特許經營手冊、特許經營的信息系統管理、特許經營人力資源管理等與企業實務相關的環節進行研究論述；此外，還包括中外著名特許連鎖企業經營管理的30多個案例。
《特許經營管理實務》既可作為高等院校連鎖經營專業和有關商業經營管理專業的教材，也可供連鎖企業員工培訓和相關管理人員學習參考。
目錄
第一章 特許經營基本原理
案例導入7-ELEVEN便利店
第一節 特許經營的含義及相關術語
一、特許經營的一般含義
二、特許經營的定義
三、特許經營的相關術語
第二節 特許經營的特徵與原則
一、特許經營的基本特徵
二、特許經營的基本原則
第三節 特許經營的類型
一、按特許內容分類
二、按特許雙方構成分類
三、按特許權的授予範圍分類
四、按特許權授予方式分類
五、按受許人是否可將購買的特許權再特許分類
第四節 特許經營與其他經營方式的區別
一、特許經營與連鎖經營、直營連鎖、自由連鎖的比較
二、特許經營與代理的比較
三、特許經營與經銷、直銷、傳銷、包銷的比較
四、特許經營與設立分公司的比較
小結
思考題
案例分析
肯德基的中國特許加盟之路
實訓項目
第二章 特許經營的本質和發展力
案例導入全聚德的特許經營戰略
第一節 特許經營的本質
一、特許經營是一種有效的企業行銷模式
二、特許經營是一種實用的企業擴張模式
三、特許經營是一種全新的商業經營模式
四、特許經營是一種高效的自主創業方式
第二節 特許經營優劣分析
一、特許經營的優勢
二、特許經營的劣勢
第三節 特許經營的發展力
一、特許企業經營的連鎖力
二、特許企業經營的執行力
三、特許企業的核心競爭力
小結
思考題
案例分析
案例1中國服裝企業特許經營的五大誤區
案例2“金象大藥房”用企業文化塑造連鎖力
實訓項目
第三章 特許人
案例導入上海可的便利店公司的加盟條件
第一節 特許人概述
一、特許人的概念
二、特許人的作用
三、特許人的市場表現者——特許總部
四、特許人的主要任務
第二節 特許人的資格標準
一、特許人應當具備的基本條件
二、成為特許人的充分條件
三、特許人的特許經營準備
第三節 特許人的利益來源
一、無形利益的來源
二、有形利益的來源
小結
思考題
案例分析
連鎖風云：內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
實訓項目
第四章 受許人
案例導入老家肉餅開新店分析
第一節 受許人概述
一、受許人的概念
二、受許人的特徵
三、受許人的功能
四、受許人的類型
五、受許人的風險
六、受許人容易出現的誤區
七、受許人創業與獨立創業的區別
第二節 受許人的資格標準
一、國家政策規定
二、受許人應具備的條件(資格標準)
第三節 受許人的利益來源
一、無形利益的來源
二、有形利益的來源
小結
思考題
案例分析
一個奧運特許陶瓷生產商的悲喜
實訓項目
第五章 特許經營體系的構建
案例導入重慶小天鵝的特許之路
第一節 特許經營體系構建的準備
一、進行特許經營的可行性研究
二、制定特許經營戰略規劃
三、制定特許經營商業計畫
四、公布特許人的公開檔案
五、試點經營
六、構建好自己的特許經營品牌
第二節 特許經營體系的設計
一、特許權的設計
二、單店設計
三、區域分部設計
四、總部設計
五、特許經營管理體系設計
第三節 特許總部的建立
一、特許總部的組織結構
二、特許經營總部的地位與職能
三、特許總部的建立步驟
第四節 特許體系的單店建設
一、建立樣板店
二、制定單店手冊
第五節 特許經營推廣體系的構建
一、特許經營體系推廣的步驟
二、特許經營體系推廣的策略
小結
思考題
案例分析
福奈特特許體系的構建與執行
實訓項目
第六章 特許加盟招商管理
案例導入加盟好倫哥的條件
第一節 特許經營加盟推廣體系的建立
一、特許經營加盟體系建立的前提
二、招募及加盟檔案的設計和撰寫
三、招募受許人
四、遴選受許人
五、加盟談判
六、簽訂特許經營加盟契約
七、對受許人進行培訓
第二節 受許人的加盟程式
一、特許經營理論與知識的準備
二、潛在受許人對特許經營項目的初步評估
三、特許經營投資計畫
四、遞交加盟申請書
五、特許加盟談判
六、簽訂加盟意向書
七、商圈設定與店址選擇
八、簽訂特許加盟契約
九、擬訂經營計畫
第三節 特許經營契約
一、特許經營契約的概念與特點
二、特許經營契約的基本原則
三、特許經營授權許可的內容、範圍、期限和地域
四、特許經營契約的條款內容和形式
五、特許經營契約的權利與義務
六、特許經營契約的履行
七、特許經營契約的效力
……
第七章 總部的門店營運管理
第八章 特許經營管理手冊
第九章 特許連鎖企業信息管理
第十章 特許經營人力資源管理
附錄一商業特許經營管理條例
附錄二國際商會標準特許經營契約
參考文獻
