概述
特色菜網亦是一個針對中國餐飲業而開設的專業性的信息平台，一個國內最專業的專門針對餐飲業的批發供應全球優質特色食材的開放性入口網站。網站致力於盡心盡力為全國各餐飲企業提供最新最實用的營業用特色菜式出品信息，幫助他們在激烈的餐飲市場競爭中穩步發展。網站不斷挖掘全球各地最新最好的特色菜原料，產品種類齊全，豐富。多達上千種的特色食材產品為全國各地餐廳經營保駕護航，同時也與各地酒店餐飲原料配送中心積極合作，得到品種最多最海量的批發原料資源。客戶遍布全國各地，在業內有一定的影響和口碑。
頻道分類
特色菜網 頻道包括即食原料，主食糕點，特種蔬菜，蝦蟹貝類，水產凍品，禽肉凍品，調料香料，鮮活海鮮，淡水魚鮮，湯羹燉品，山珍野味，菜品裝飾，乾貨食材，進口食材等等。主要是立足中國餐飲市場，盡心盡力為全國各餐飲企業提供最新最實用的營業用特色菜式出品信息，宣傳推廣各地優質的特色菜品和飲食文化，風土人情。
特色顯示
最新流行菜式食材,
溫馨提示
特色菜網提醒大家：所謂特色菜，是指無論從視覺去感觀，還是從味覺去嘗試，都有特色可言。特色菜不僅是酒店餐飲行業的核心所在，也是從事菜餚製作的廚師們的絕活；要想在大型酒店做大廚，手頭沒幾樣絕活怎么行？所以說，要做一個專業的廚師，必須要懂得一系列特色菜餚的製作。 特色菜網的價值所在就是專門為這些想做大廚的廚師們提供特色菜餚原材料以及菜餚出品技術和菜餚製作步驟。對於目前酒店餐飲行業的廚師有很多都是半道出家，手裡頭沒有什麼絕活，只能做一天和尚撞一天鐘；但是，還是有很多廚師非常努力，想盡最大努力去做好，這時，就需要學習絕活即特色菜的製作方法。掌握特色菜的製作方法及步驟很重要，廚師把特色菜做好、做絕是一件非常麻煩的事，但是更麻煩的卻是特色菜的原材料；一個具有特色菜出品技術的廚師在菜餚選材方面也要專業，比如特色菜原材料要新鮮、價格要合適等，而特色菜網是專為廚師們分憂的網際網路平台，將為你們提供最新鮮、最實用的特色菜原材料以及最清晰明了的特色菜製作方法和步驟。 對於餐廳老闆而言，如果你的廚師不能夠及時跟上人們的生活習慣，即不能根據人們的愛好去做菜餚，那么貴餐廳的食客就會有減少的跡象，這些可關乎貴餐廳的盈利，一旦食客減少，盈利出現虧損，是大家所不願看到的。這種情況下，你既不願意自己養的孩子就這樣倒下去，也不想自己的投資似長江水東流；此時，你該慎重考慮菜餚出品的實用性，我們不能隨便做菜餚，也不能想起什麼菜餚就做什麼菜餚，而是要根據食客的愛好、口味等去做菜餚；但是，對於特色菜而言，不是貴餐廳去選擇食客來品嘗，而是食客會主動找上門來品嘗，以前是費力不討好，而現在是辦公盈利客自找，何樂而不為。 為了讓全國優秀的廚師們有更好的創新靈感，為了讓全國酒店餐飲行業的老闆們有更好的盈利方式，為了讓更多的生意人加入我們的陣營，至此，我們建立了特色菜網。本網站會引導廚師們把自己會做的特色菜餚分享給大家，這也是網際網路web2.0理念在酒店餐飲行業的變種：廚師提供廚師，有菜一起做，有錢大家賺。在這個平台上，廚師們各取所需，相互交流以達到共同進步，讓酒店餐飲行業走可持續發展的道路；特色菜網還會吸引更多的頂級廚師，通過本網站平台，建立自己的欄目，把他們最拿手的特色菜分享給大家，同時他們還會將畢生所學公諸於世，實現他們的人生價值。
