特色炸松肉

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材料
材料：牛肉餡200g、北豆腐一盒、我實際上只用了一半(要說明一下：據說北豆腐和饅頭都行)胡蘿蔔兩根、油豆皮一袋200g
做法：
1 把北豆腐用勺搗碎，胡蘿蔔切成末(越碎越好)，一起加到肉餡里攪拌，如果有點乾可適當加點水。或者直接把豆腐盒裡的水加進去，如果材料很多的話也可以加個雞蛋清，這 樣比較嫩。
2 如果沒有以上想材料就加鹽、一點點醬油(上色增香用)、味素、胡椒、薑末拌勻。
3 把豆皮攤開切整齊，準備一點水澱粉，均勻灑在攤開的豆皮上，然後把和好的餡料鋪在豆皮上面，再灑一層水澱粉、再鋪一層豆皮，然後輕輕壓緊，切成小條。
4 油鍋加熱 下鍋煎熟後 瀝乾多餘的油即可