包裝的保護技術
1．防震保護技術。
在任何環境中都會有力作用在產品之上，並使產品發生機械性損壞。為了防止產品遭受損壞，就要設法減小外力的影響，所謂防震包裝就是指為減緩內裝物受到衝擊和振動，保護其免受損壞所採取的一定防護措施的包裝。防震包裝主要有以下三種方法：
(1)全面防震包裝方法。全面防震包裝方法是指內裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法。
(2)部分防震包裝方法。對於整體性好的產品和有內裝容器的產品，僅在產品或內包裝的拐角或局部地方使用防震材料進行襯墊即可。所用包裝材料主要有泡沫塑膠防震墊、充氣型塑膠薄膜防震墊和橡膠彈簧等。
(3)懸浮式防震包裝方法。對於某些貴重易損的的物品，為了有效地保證在流通過程中不被損壞，外包裝容器比較堅固，然後用繩、帶、彈簧等將被裝物懸吊在包裝容器內，在物流中，無論是什麼操作環節。內裝物都被穩定懸吊而不與包裝容器發生碰撞，從而減少損壞。
2．防破損保護技術。
緩衝包裝有較強的防破損能力，因而是防破損包裝技術中有效的一類。此外還可以採取以下幾種防破損保護技術：
(1)綑紮及裹緊技術。綑紮及裹緊技術的作用，是使雜貨、散貨形成一個牢固整體，以增加整體性，便於處理及防止散堆來減少破損。
(2)集裝技術。利用集裝，減少與貨體的接觸，從而防止破損。
(3)選擇高強保護材料。通過外包裝材料的高強度來防止內裝物受外力作用破損。
3．防鏽包裝技術。
(1)防鏽油防鏽蝕包裝技術。大氣鏽蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害氣體等作用於金屬表面引起電化學作用的結果。如果使金屬表面與引起大氣鏽蝕的各種因素隔絕(即將金屬表面保護起來)，就可以達到防止金屬大氣鏽蝕的目的。防鏽油包裝技術就是根據這一原理將金屬塗封防止鏽蝕的。
用防鏽油封裝金屬製品，要求油層要有一定厚度，油層的連續性好，塗層完整。不同類型的防鏽油要採用不同的方法進行塗復。
(2)氣相防鏽包裝技術。氣相防鏽包裝技術就是用氣相緩蝕劑(揮發性緩蝕劑)，在密封包裝容器中對金屬製品進行防鏽處理的技術。氣相緩蝕劑是一種能減慢或完全停止金屬在侵蝕性介質中的破壞過程的物質，它在常溫下即具有揮發性，它在密封包裝容器中，在很短的時間內揮發或升華出的緩蝕氣體就能充滿整個包裝容器內的每個角落和縫隙，同時吸附在金屬製品的表面上，從而起到抑制大氣對金屬鏽蝕的作用。
4．防霉腐包裝技術。
在運輸包裝內裝運食品和其它有機碳水化合物貨物時，貨物表面可能生長黴菌，在流通過程中如遇潮濕，黴菌生長繁殖極快，甚至伸延至貨物內部，使其腐爛、發霉、變質，因此要採取特別防護措施。
包裝防霉爛變質的措施，通常是採用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。冷凍包裝的原理是減慢細菌活動和化學變化的過程，以延長儲存期，但不能完全消除食品的變質；高溫殺菌法可消滅引起食品腐爛的微生物，可在包裝過程中用高溫處理防霉。有些經乾燥處理的食品包裝，應防止水汽浸入以防霉腐，可選擇防水汽和氣密性好的包裝材料，採取真空和充氣包裝。
真空包裝法也稱減壓包裝法或排氣包裝法。這種包裝可阻擋外界的水汽進入包裝容器內，也可防止在密閉著的防潮包裝內部存有潮濕空氣，在氣溫下降時結露。採用真空包裝法，要注意避免過高的真空度。以防損傷包裝材料。
防止運輸包裝內貨物發霉，還可使用防霉劑，防霉劑的種類甚多，用於食品的必須選用無毒防霉劑。
機電產品的大型封閉箱，可酌情開設通風孔或通風窗等相應的防霉措施。
5．防蟲包裝技術。
防蟲包裝技術，常用的是驅蟲劑，即在包裝中放人有一定毒性和嗅味的藥物，利用藥物在包裝中揮發氣體殺滅和驅除各種害蟲。常用驅蟲劑有荼、對位二氯化苯、樟腦精等。也可採用真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝等技術，使害蟲無生存環境，從而防止蟲害。
6．危險品包裝技術。
危險品有上千種，按其危險性質，交通運輸及公安消防部門規定分為十大類，即爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自燃物品、遇水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品等，有些物品同時具有兩種以上危險性能。
對有毒商品的包裝要明顯地標明有毒的標誌。防毒的主要措施是包裝嚴密不漏、不透氣。例如重鉻酸鉀(紅礬鉀)和重鉻酸鈉<紅礬鈉)，為紅色帶透明結晶，有毒，套用堅固附桶包裝，桶口要嚴密不漏，制桶的鐵板厚度不能小於1．2毫米。對有機農藥一類的商品，應裝入瀝青麻袋，縫口嚴密不漏。如用塑膠袋或瀝青紙袋包裝的，外面應再用麻袋或布袋包裝。用作殺鼠劑的磷化鋅有劇毒，套用塑膠袋嚴封后再裝人木箱中，箱內用兩層牛皮紙、防潮紙或塑膠薄膜襯墊，使其與外界隔絕。
對有腐蝕性的商品，要注意商品和包裝容器的材質發生化學變化。金屬類的包裝容器，要在容器壁塗上塗料，防止腐蝕性商品對容器的腐蝕。例如包裝合成脂肪酸的鐵桶內壁要塗有耐酸保護層，防止鐵桶被商品腐蝕，從而商品也隨之變質。再如氫氟酸是無機酸性腐蝕物品，有劇毒，能腐蝕玻璃，不能用玻璃瓶作包裝容器，應裝入金屬桶或塑膠桶，然而再裝入木箱。甲酸易揮發，其氣體有腐蝕性，應裝人良好的耐酸壇、玻璃瓶或塑膠桶中，嚴密封口，再裝入堅固的木箱或金屬桶中。
對黃磷等易自燃商品的包裝，宜將其裝入壁厚不少於1毫米的鐵桶中，捅內壁須塗耐酸保護層，桶內盛水，並使水面浸沒商品，桶口嚴密封閉，每桶淨重不超過 50公斤。再如通水弓[起燃燒的物品如碳化鈣，遇水即分解並產生易燃乙炔氣，對其套用堅固的鐵桶包裝，桶內充入氮氣。如果桶內不充氮氣，則應裝置放氣活塞。
對於易燃、易爆商品，例如有強烈氧化性的，遇有微量不純物或受熱即急劇分解引起爆炸的產品。防爆炸包裝的有效方法是採用塑膠桶包裝，然後將塑膠桶裝入鐵桶或木箱中，每件淨重不超過50公斤，並應有自動放氣的安全閥，當桶內達到一定氣體壓力時，能自動放氣。
7．特種包裝技術。
(1)充氣包裝。充氣包裝是採用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術方法，因此也稱為氣體置換包裝。這種包裝方法是根據好氧性微生物需氧代謝的特性，在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分，降低氧氣的濃度，抑制微生物的生理活動、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度，達到防霉、防腐和保鮮的目的。
(2)真空包裝。真空包裝是將物品裝入氣密性容器後，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的一種包裝方法。
一般的肉類商品、穀物加工商品以及某些容易氧化變質的商品都可以採用真空包裝，真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化，而且抑制了某些黴菌和細菌的生長。同時在對其進行加熱殺菌時，由於容器內部氣體已排除，因此加速了熱量的傳導。提高了高溫殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
(3)收縮包裝。收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品(或內包裝件)，然後對薄膜進行適當加熱處理，使薄膜收縮而緊貼於物品(或內包裝件)的包裝技術方法。
收縮薄膜是一種經過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜，由於薄膜在定向拉伸時產生殘餘收縮應力，這種應力受到一定熱量後便會消除，從而使其橫向和縱向均發生急劇收縮，同時使薄膜的厚度增加，收縮率通常為30一70%，收縮力在冷卻階段達到最大值，並能長期保持。
(4)拉伸包裝。拉伸包裝是七十年代開始採用的一種新包裝技術，它是由收縮包裝發展而來的，拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹，並在其末端進行封合的一種包裝方法。由於拉伸包裝不需進行加熱，所以消耗的能源只有收縮包裝的二十分之一。拉伸包裝可以捆包單件物品，也可用於托盤包裝之類的集合包裝。
(5)脫氧包裝。脫氧包裝是繼真空包裝和充氣包裝之後出現的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學作用的脫氧劑與之反應，從而除去包裝容器中的氧氣，以達到保護內裝物的目的。脫氧包裝方法適用於某些對氧氣特別敏感的物品，使用於那些即使有微量氧氣也會促使品質變壞的食品包裝中。
