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牛肉粉
牛肉粉是一種撫州各地都有而且是家喻戶曉,人人皆知的風味美食,在撫州南豐就是打有南豐牛肉粉的牌號,實際上也就是一種用牛肉當臊子的米粉,但由於它風味獨特,受...
基本簡介 歷史來源 製作方法 越南製法 各個品牌 -
自貢鹽幫菜
工作牛和農耕牛上萬頭,以一頭牛產200斤牛肉計算,就是200萬斤。因此...,年銷售額達到億元。形成的條件自貢鹽幫菜火鞭子牛肉一般來說,一個菜系的形成...鵝、兔鳥魚、四時瓜蔬都非常豐富,牛肉原料特別豐富。 北宋慶曆年間...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
三合湯
,倒入大碗內,盛上7個牛肉水餃,抓一疊薄薄的牛肉片放在粉上。然後,再舀兩...,給人的感覺是:湯濃醇鮮,原料豐富。一碗由牛肉、鮮水餃、紅薯粉製成的三合...放入焯水後的牛腿骨兩根,適量醃製好的牛肉和一剖兩半的新鮮大白蘿蔔,以及...
萬曆三合湯 新化三合湯 三合湯 -
鬼吹燈
第十章 地下湖 第十一章 霸王蠑螈 第十二章 地震 第十三章 離開部隊...
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贛菜
和平鴿、蓮子老鴨煨湯、皺紗扣肉、小炒黃牛肉、紅燒牛蹄筋、炒勺子肉、珍珠肉丸...,擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法,其中尤以粉蒸見長。菜餚講究原汁原味,油...”、“新雅四寶”、“瓦罐煨”等。贛州地方的贛菜流派以粉蒸、小炒為代表性特色,如...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
葷菜王
黑椒牛柳洋蔥炒牛肉越南黑椒牛柳椒香牛排沙爹牛肉串粉...小瓜炒豬心粟米炒豬心牛肉滷汁牛肉川味牛肉絲椒絲拌牛柳乾煸牛肉絲紙包牛肉金絲牛肉茴香烤牛肉仔姜牛肉...
基本介紹 圖書目錄 -
常見食材的128種做法:豬牛羊篇
粉條豬瘦肉蛋棗湯孜然牛肉玉竹核桃羊肉湯粉蒸羊肉牛腩蓮藕蚝油牛柳蚝油甜豆牛肉...、烹飪愛好者參考使用。圖書目錄肉類的營養價值 霸王全肘片白菜炒牛肉白切豬蹄...豬肉的小竅門姬菇牛肉家鄉牛肉片煎豬肝姜醋豬蹄椒爆牛心腚可樂排骨苦瓜炒牛肉...
內容簡介 圖書目錄 -
《精選百姓家常菜1688》
醬牛肉黃瓜 麻辣牛展 腰果蹄筋 蒜味牛蹄筋 湘滷牛肉 白切羊肉 薑汁羊肉...蹄筋 乾燒蹄筋 腊味合蒸 牛肉 豉醬滑牛肉絲 泡椒燒牛肉 四季豆牛肉片 農家黃牛肉 乾煸牛肉絲 尖椒牛肉絲 香芹炒牛肉 松子牛肉 藕片炒牛肉...
圖書信息 簡介 編輯推薦 內容系列 -
川菜1688例
爆炒豬肝 爆炸牛肉 陳皮牛肉 粉蒸牛肉 粉蒸排骨藕 粉蒸羊肉 乾煸牛肉絲 辣炒脆肚 回鍋肉 椒鹽裡脊... 螞蟻上樹 麻辣牛肉絲 泡椒牛肉卷 水煮肉片 水煮血...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
百吃不厭的家常川菜500例
土豆糕排骨鵪鶉蛋思鄉排骨紅薯粉排骨鄉村稻香骨辣子跳跳骨醬香迷蹤骨奇香霸王...牛肉醬牛肉黃瓜水煮牛肉泡椒萵筍燒牛肉泡椒牛肉丸香辣腐竹牛肉花椒牛柳泡椒炒牛肉四季豆炒牛肉麻花牛柳小炒牛肉洋蔥炒牛肉火爆臘牛肉豆花牛柳回鍋牛腱川味...
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