牛達

牛達，高級烹調師，高級營養師、高級食品雕刻師，中國烹飪協會會員，國家職業技能鑑定考評員。先 後在南京、上海、重慶、北京等學習工作，現擔任學校食雕課程專職教師。
光輝歷程
第四屆全國烹飪大賽食雕金獎；
第五屆全國烹飪大賽熱菜金獎、食雕金獎；
2006年，世界食用菌烹飪大賽團體金獎；
2008年，被北京市勞動和社會保障局評為“豐臺區優秀教育工作者”榮譽稱號 。
2009年—2010年，在北京飯店安華城擔任主要工作
探索創新
2005年參與出版《中華食雕與大型展台藝術》、《藝術冷拼與食用果盤》兩本烹飪專著
雕刻作品和冷拼作品多次刊登在《四川烹飪》、《東方美食》等雜誌上。