材料
牛肋排一公斤，米粉一把泡軟，鮮菇菌，豆芽，辣椒，九層塔，蔥段。
調味料
燉牛肋排高湯三飯碗，鹽／味素／胡椒粉少許。
沾料
做法
牛肋排放入把飯碗清水裡燒開，加薑片，洋蔥，胡籮卜，八角，料酒燉煮至肉爛。取三飯碗高湯燒開，加鮮菇菌燙煮五分鐘後放入米粉，豆芽，辣椒，蔥段煮三分鐘，下所有調味料拌均，熄火擺上數塊牛肋排，九層塔即可。
牛肋排米粉湯牛肋排米粉湯相關詞條
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《中文選單英文譯法》
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