牛肉粒子

材料牛肉調料食鹽，白糖，味素，濕澱粉，十三香，胡椒粉，咖喱粉，孜然粉。 作法1、牛肉切成小粒，加入食鹽、白糖、味素、濕澱粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌勻醃漬1小時以上。 4、端出風乾水氣後撒上孜然粉拌一下裝碟。

材料

牛肉

調料

食鹽，白糖，味素，濕澱粉，十三香，胡椒粉，咖喱粉，孜然粉。

作法

1、牛肉切成小粒，加入食鹽、白糖、味素、濕澱粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌勻醃漬1小時以上。
2、把醃漬好的牛肉擺放到盤子裡不要蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。
3、端出風乾水氣後改中火8分鐘（中間暫停端出風乾水氣後翻一面）。
4、端出風乾水氣後撒上孜然粉拌一下裝碟。