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平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘”的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清...
公司簡介 公司文化 歷史淵源 集團記事 品牌之路 -
張飛牛肉
張飛牛肉產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不乾、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐...
簡介 產品分類 歷史發展 相關典故 製作方法 -
乾巴牛肉
乾巴牛肉是眉山汪洋鎮的土特名產，已有三百多年歷史，始創於清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標準選取的優質鮮牛肉經過醃烤炒數道工序製作的麻辣牛肉干...
傳承歷史 製作工藝 發展情況 所獲榮譽 -
火鞭子牛肉
火邊子牛肉是古老鹽都傳統名特產之佳品，客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀...
基本簡介 風味特色 製作方法 產品榮譽 相關傳說 -
牛肉分級員
職業定義：從事牛肉質量、產量等級評定和活牛等級評估的監督管理人員。 從事的主要工作包括：(1)根據活牛的體型外貌評價活牛等級；(2)根據骨質化程度、大理...
牛肉分級員 肉牛資源 牛肉市場競爭力 牛肉分級 牛肉分級員職業 -
鹽葉子牛肉
鹽葉子牛肉是千年古城閬中的地方特產，它滋潤紅亮，酥軟鮮香，入口化渣，餘味無窮，深受人們喜愛，尤其適合老年人食用。清朝光緒年間，鹽葉子牛肉由閬中回民馬孝始...
一、鹽葉子牛肉的歷史 二、鹽葉子牛肉的製作工藝 三、鹽葉子牛肉的故事 -
牛肉涼麵
牛肉涼麵是將牛肉配以其他材料加到涼麵中拌勻而成的一道美食。牛肉營養豐富，低脂肪高蛋白，加上其質地柔韌爽口。
閬中牛肉涼麵 蘭州牛肉涼麵 意式番茄牛肉涼麵 麻醬牛肉涼麵 -
小公牛肉
綠色健康生活從“黑地莊園”恆陽小公牛肉開始 ———— “黑地莊園”恆陽小公牛肉火熱銷售中 恆陽牛業股份有限公司隸屬恆陽集團，地處黑龍江齊齊哈爾訥河地區，...
恆陽小公牛肉 恆陽小公牛肉牛肉細分 -
老廟牛肉
老廟牛肉，河南省滑縣老爺廟鄉特產，中國國家地理標誌產品。 之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟裡加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有“豫北之花，...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
有機牛肉
有機牛肉為消費者帶來純天然、無藥殘、無激素、無抗生素的巨大益處。有機農場嚴格執行對自然水資源、土地資源的保護。有機牛肉在烹飪後，其口感及鮮嫩程度會比普通豬肉更佳。
有機牛肉簡介 有機牛肉特徵與生產流程 有機牛肉毒梭菌病 食療
