用料
材料 |
牛肉 |
豆餅 |
青辣椒 |
醬油 |
鹽 |
油 |
胡椒粉 |
做法
1. 鍋內入油,將豆餅煎炸至兩面焦黃後盛出待用。一定要煎炸至完全焦黃,這樣豆餅才會有脆脆的口感 |
2. 鍋內入油,放入牛肉片翻炒,至斷生 |
3. 加入豆餅和辣椒,放調味料 |
4. 炒至牛肉片全熟即可出鍋。 |
材料 |
牛肉 |
豆餅 |
青辣椒 |
醬油 |
鹽 |
油 |
胡椒粉 |
1. 鍋內入油,將豆餅煎炸至兩面焦黃後盛出待用。一定要煎炸至完全焦黃,這樣豆餅才會有脆脆的口感 |
2. 鍋內入油,放入牛肉片翻炒,至斷生 |
3. 加入豆餅和辣椒,放調味料 |
4. 炒至牛肉片全熟即可出鍋。 |
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區域分布 品種 肉用牛飼養管理 飼料 決定因素/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮做法1、牛肉洗淨切塊,氽燙去腥...、客家湯、冬粉湯 牛肉湯所屬菜系東北菜 原料牛肉兩斤,花椒、大料5克,製成...過程牛肉湯①牛肉洗淨,切成方塊。 ②鍋內倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去...
菜名 牛肉湯 原料 製作過程 淮南湯/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮做法1、牛肉洗淨切塊,氽燙去腥...、客家湯、冬粉湯 牛肉湯所屬菜系東北菜 原料牛肉兩斤,花椒、大料5克,製成...過程牛肉湯①牛肉洗淨,切成方塊。 ②鍋內倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去...
菜名 牛肉湯 原料 製作過程 淮南湯小撮1、牛肉洗淨切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後...,物產豐富,特別盛養牛羊,對牛肉的加工也有獨到之處,牛肉湯更是淮上人家...了。湯里煮牛肉也極有講究,大塊牛肉必須把牛油剔除,煮的時間要掌握好火候...
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