牛肉小松糕

將杏仁片碾碎,同麵粉、發酵粉一起放到炒好的餡料中攪拌均勻,再將餡料均勻的分裝在12個小模子中。 12個小模子中。 烤箱預熱至200度,將12個小模子放入烤箱底部烤制30分鐘即可。

材料:

牛肉餡300g,洋蔥1個(切碎),法香碎3湯匙(45g),紅菜椒1個(切小丁),杏仁片150g,橄欖油1湯匙(15ml),麵粉50g,發酵粉2茶匙(10g),淡奶油180ml,雞蛋2枚,鹽1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法:

中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將牛肉餡放入鍋中炒熟,再放入洋蔥碎,炒香後放入紅菜椒丁和法香碎,繼續翻炒5分鐘。
將杏仁片碾碎,同麵粉、發酵粉一起放到炒好的餡料中攪拌均勻,再將餡料均勻的分裝在12個小模子中。
將淡奶油、雞蛋、鹽和胡椒粉攪打均勻,再均勻的倒入
12個小模子中。
烤制:
烤箱預熱至200度,將12個小模子放入烤箱底部烤制30分鐘即可。

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