牛肉壽司

牛肉壽司是以嫩牛肉、壽司飯為原材料的製作的特色麵點。

牛肉壽司

菜系及功效：特色麵點

牛肉壽司原料：嫩牛肉(切絲)150克，壽司飯300克，紫菜4片，小蔥2根，山葵粉、芝麻、植物油各適量。

牛肉壽司的做法：

(1)炒鍋注油燒熱，下入牛肉絲，大火翻炒2分鐘，盛出瀝乾油。

(2)將紫菜片放在左手上，抹上少許山葵醬；右手蘸濕，取壽司飯攤在紫菜上，然後放牛肉絲、蔥片及芝麻，輕壓一下，捲成圓錐形，擺在盤內即成。