村莊由來
明朝永樂年間（1403～1424年），李氏、張氏由雲南遷此建村。因村處臥牛山南麓，山下有一小溪故取名牛溪埠。
政區人口
牛溪埠村位於萊西市區西11公里，村南有同三高速公路入口，804省道位於村後3公里。2004年全村土地總面積220公頃，其中耕地面積210公頃。全村有居民585戶，總人口1935人。
經濟狀況
招商引資，發展個體私營經濟是牛溪埠村經濟發展的重點。因為村莊位於沽河街道辦事處駐地，村南有同三高速公路入口，北有804省道，交通便利，地理條件優越，先後引進民根食品、千年玩具等私營企業。2004年全村經濟總收入5376.88萬元，農民人均純收入4886元。
優勢產業
該村多年一直開發村後石礦，截止到2004年，全村有100多勞動力在村後石礦開採，拖運石料，年總收入在100萬元左右。另外該村規劃了2個養殖小區，發展個體養殖戶9戶。
社會事業
1997年截止到2004年，村集體先後投入40多萬元，硬化街道6條，主要街道安裝上了路燈。2000年，投資20多萬元，安裝自來水，結束了祖祖輩輩缺水吃、挑水吃的歷史。村內還建有標準化國小1所，高標準幼稚園1所。80%的農戶擁有彩電、冰櫃，機車成為代步工具。全村有固定電話558戶，有線電視480餘戶。村莊先後獲山東省村鎮建設明星村、青島市文明村莊、萊西市標兵村、萊西市衛生村、萊西市養老愛老模範村莊等稱號，村黨支部被評為萊西市先進黨支部。
