牛排白菜冬粉湯

牛排白菜冬粉湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為新鮮牛排、白菜、冬粉等。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的家常菜餚。

牛排白菜冬粉湯原料

材料：新鮮牛排、白菜、生薑、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，冬粉

做法

1、牛排洗淨，剁成長段。
2、白菜洗淨，手撕成大片。
3、鍋內加水，放入八角、香葉、桂皮。（去除羊排的異味）
4、水開後放入牛排焯水。
5、撈出焯過水的牛排備用。
6、冬粉用涼水泡軟。
7、另起鍋，鍋內加足夠的水，放入紅辣椒、薑片、蔥段，牛排。
8、倒入料酒，主要是去除牛肉的膻味，大火煮開後改小火煮30分鐘左右。
9、放入撕好的白菜片。（先放白菜幫後放白菜葉）
10、煮10分鐘後加少許精鹽，放入泡好的冬粉，稍煮即可出鍋。
不喜牛排的可用牛肉來代替牛排，喜歡極端辣味的可以再出鍋後倒入油潑辣椒。