爽口番茄

番茄 1湯匙（15g） 鹽

用料

番茄 2個（約200g）
去殼松子仁 1湯匙（15g）
橄欖油 1湯匙（15ml）
鹽 1/2茶匙（3g）

做法

1番茄清洗乾淨，切成厚一點的大片。
2去殼松子仁放入平底鍋中，以小火烘焙出香味，取出切碎。
3將番茄片放入盤中，撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。