爬肉條

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。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味...0.8一1公斤、厚4—5厘米的標準帶肋骨的肉條。如製作無骨臘肉，還要切除...碾細。2、醃漬有三種方法：(1)乾脆。切好的肉條與乾醃料擦抹擦透，按肉...
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