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芋頭[一種食用植物]
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫...
特徵特性 種類 分布狀況 食用價值 生長要求 -
芋頭的功效與作用
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫...
成分 異名 分布狀況 種類 功效作用 -
毛芋頭[一種食用植物]
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫...
特徵特性 種類 分布狀況 食用價值 生長要求 -
有機芋頭
有機芋頭病蟲害採取生物、物理防治。 （1）施肥量：有機芋頭種植的土地在使用肥料時，應做到種菜與培肥地力同步進行。 芋頭性平，味甘、辛，有小毒。
有機芋頭品種介紹 生長環境 病蟲草害防治 施肥技術 營養價值 -
荔浦芋頭
荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在...
菜品特色 做法 營養價值 選購方法 主產區 -
芋頭扣肉
芋頭扣肉是山東省漢族傳統名菜，屬於魯菜系。食材以芋頭，五花肉為主，其中五花肉一定要選三層肉，其肉質緊實而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙籤在肉皮上扎洞，...
菜品介紹 做法 食用指南 注意事項 -
毛芋頭
毛芋頭又名芋艿、芋頭、毛芋，自古以來深受文人雅士推崇。毛芋頭塊莖中的澱粉含量達70%。《滇南本草》更指出，毛芋用於食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精...
古詩中的毛芋 毛芋之鄉 毛芋頭營養價值 -
芋頭粉
芋頭粉的一種製作方法，其工藝流程包括送料去皮、切粒、風乾脫水、低溫加壓熟化、粉碎及稱量包裝，其關鍵是低溫加壓熟化工序中物料的熟化溫度應控制在80℃～10...
芋頭做法 芋頭的營養價值 其他 芋頭的食用方法 -
假芋頭
假芋頭，直立草本，地上莖有時高達2—3米，全株最高可達5米。匍匐根狀莖粗5—8厘米，圓柱形，有節，常生不定芽條。葉多數，螺旋狀排列；葉柄粗大。根莖為健胃...
形態特徵 分布範圍 主要價值 -
芋頭包子
大匙 沙拉油 3大匙 做法 1. 把芋頭蒸熟，乘熱壓爛 芋頭包子 2. 過後加入細砂糖，熱水，奶粉，玉米粉，麵粉及沙拉油拌均 芋頭包子 3. 將... 2大匙 即溶效母 1/2小匙 水 1又1/4杯 #餡料 芋頭 1粒...
用料 做法
