燴海帶雞柳

燴海帶雞柳是生活中一種美食,主要食材是海帶、雞胸肉,味道鮮美,營養豐富.

原料：

泡開的海帶四兩切絲、雞胸肉二兩切絲後用適量鹽和一匙澱粉碼味、紅甜椒三兩切成絲、蔥兩棵、老薑一小塊切末、味素適量和水澱粉一大匙加水調成芡汁。

做法：

1、鍋內加水燒沸後倒入紅椒絲焯一下起鍋瀝乾水分。
2、鍋置火上放油燒至七成熱後，倒入雞肉絲略炒一下後起鍋待用。
3、將鍋內炒肉絲的余油燒至七成熱後，倒入蔥、薑末炒出香味。
4、加水、放入全部原料和鹽煮三分鐘（不加蓋）。
5、勾芡鏟勻後起鍋即成。