背景
2012年5月8日,衛生部等15個部門聯合印發《中國慢性病防治工作規劃(2012—2015)》,提出“十二五”時期是加強慢性病防治的關鍵時期,要把加強慢性病防治工作作為改善民生、推進醫改的重要內容,採取有效措施,儘快遏制慢性病高發態勢。這是中國政府首次針對慢性病制定的國家級綜合防治規劃。
為此，北京大學健康產業課題研究中心和北京優活堂醫學研究院聯合舉辦《營養調理師》特訓班，特訓班課程注重實用性與可操作性。讓每位學員結業後基本上可以獨立開展工作，根據不同的症狀開具相應的膳食及營養調理方案，達到有效預防和有效調理各種亞健
康及慢性疾病的能力。
營養調理師
主要針對肥胖、高血壓、高血脂、高血糖及脂肪肝等慢性疾病及亞健康人群進行專業的營養調理及生活方式的改變，同時結合運動指導、心理輔導和醫學監督量身制定健康解決方案，幫助緩解甚至逆轉疾病，真正成為有效預防、減少慢性疾病，維護健康的營養專家。
主要培訓內容
學習內容
1. 了解人體結構和基礎生理知識；
2. 學會看懂不同的化驗單；
3. 如何科學選擇營養補充品和有效的搭配使用方法;
4. 掌握各類食物營養成份、攝入計算及科學的膳食搭配方案;
5. 亞健康形成的原因、綜合表現及對人體健康的危害;
6. 慢性病的發生髮展和慢性病的特點及危害；
7. 不同亞健康症狀及各種慢性病有效的營養調理方案；
8. 重點掌握肥胖與三高人群有效的營養調理方案與技能；
9. 如何針對個案通過讀懂化驗報告，全面了解、分析、評估,並制定有效的營養調理方案；
10. 營養調理師就業創業指導。
學習形式及特點
四天三夜封閉式特訓；
專家採取以講座、討論互動及案例實操等多種教學形式；
理論與實踐全面結合，更加突出亞健康人群和各類慢性病營養調理方案的實際操作能力；
通過四天三夜的學習，畢業學員基本能達到獨立完成亞健康人群和各種慢性病有效的營養調理方案制定和實施指導。
結業待遇
1、北京大學健康產業課題研究中心和北京優活堂醫學研究院聯合頒發《營養調理師》證書。
2、結業學員可參加由優活堂與中國營養聯盟組織的各種營養主題沙龍活動。
3、結業學員將直接取得中國營養聯盟營養調理師俱樂部會員資格證書，參加由俱樂部組織的有助於提升業務水平的各項專題活動。
4、優秀學員可以獲得優活堂和中國營養聯盟提供的就業和創業支持活動。
職業規劃
從事健康講師、直銷公司、保健品公司、企事業單位醫療室、社區衛生服務中心、社區健康工作站，高級健康顧問、慢性病營養調理中心、醫療機構、老年人服務機構（養老院等）、療養院、體檢中心、高檔會所或俱樂部、私人健康顧問、私人保健醫生、康復中 心、美容會館、學校等社會各界。
