基本信息
作 者：（美）米歇爾·瓦提歐 著，石燕，施福順 譯
出 版 社：
出版時間：2004-2-1
版 次：1頁 數：115字 數：181000印刷時間：2004-2-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787810666312包 裝：平裝
內容簡介
奶牛飼養技術指南系列叢書包括：
營養和飼餵
繁殖與遺傳選擇
泌乳與擠奶
飼養小母牛
奶牛場經營管理
這一系列叢書的主要目的是為讀者提供一套科學管理奶牛以及成功經營奶牛場的實用信息指南。這一系列叢書圍繞奶牛和小母牛側重介紹各種生產管理系統，而不強調某一特定地區的奶牛飼養特點。
編寫出版這一系列叢書的宗旨是為世界各地奶牛飼養管理人員提供一套飼養奶牛和管理奶牛場的實用技術指南。良好的管理主要取決於飼養者是否了解當地的特殊環境。例如，許多因素如氣候、飼料來源、價格等都受當地條件的影響。因而，不同國家甚至同一國家不同地區的環境條件都不一樣。對某一地區飼養者有利的因素，在另一地區並不一定可行。
雖然各地區生產者對奶牛的飼餵、繁殖、泌乳、育種和小母牛飼養有不同特點，但本書涉及的基本原理和概念對飼養任何品種奶牛的飼養場或處於世界各地不同地區的飼養場的奶牛飼養管理人員都適用。從實用角度闡明這些原理和概念是這套叢書的重點。這套叢書對於幫助讀者了解奶牛以及牛奶的生成和生產、解決奶牛飼養的有關問題以及有效地利用資源和科學管理奶牛奶場均有實際指導作用。
我們希望這套系列叢書能夠成為世界各地的奶牛生產者、奶牛飼養技術諮詢工作者、教育工作者以及學生的實用參考資料。
目錄
第一章 奶牛消化系統
消化系統概述
消化過程
小結
第二章 飼料營養成分
引言
水
含能量營養物質
含氮營養物質
維生素
礦物質
營養拮抗物質
小結
第三章 能量和蛋白質代謝
細菌和奶牛如何從飼料中獲取能量
奶牛怎樣利用飼料中的能量
瘤胃微生物是奶牛優良蛋白質來源
小結
第四章 奶牛飼料
可用來餵牛的飼料
粗飼料
精飼料
礦物質
小結
附錄 飼料成分表
第五章 日糧配方
營養平衡日糧
怎樣配製經濟且營養平衡的日糧
其他好的飼餵方法
小結
附表 日糧配方中各營養成分的含量
第六章 飼餵指南
粗飼料和精飼料的飼餵
粗飼料飼餵指南
泌乳期奶牛飼餵
小結
附錄 術語解釋
