燕麥香蕉冰淇淋

主料70g燕麥 即食燕麥2小包,香蕉3根,優酪乳一杯,純奶適量 2

菜品簡介

扛不住寶寶軟磨硬泡 大冷天的還是給 實際是給自己做了低脂的燕麥香蕉冰淇淋解解饞,香濃的香蕉味 口感很幼滑,很甜本來是準備了蜂蜜,但後來發覺太甜了 就沒放蜂蜜了。

食材

主料

70g燕麥 3根香蕉 180g優酪乳

配料

適量純奶

製作步驟

1 即食燕麥2小包,香蕉3根,優酪乳一杯,純奶適量
材料可以隨意增減的,喜歡什麼味就放什麼水果
2 準備這種沖調的甜燕麥 2包(35*2包)
3 香蕉剝皮掰成小段 放入攪拌機內
4 放入燕麥、優酪乳
因為容器小 純奶就暫時沒加進去攪拌
5 攪拌到完全混合成細膩的漿糊
6 加入純奶攪拌均勻或拌勻即可
因為燕麥是甜的,香蕉和優酪乳也是有甜味的,所以加些純奶可以稀釋甜味,如果燕麥不是甜的全用優酪乳做口感更好。
7 凍30~1小時左右 視每個冰櫃溫度來確定時間 將糊液翻動
8 隔段時間翻動一次
9 每隔一段時間拿出來翻動下
這是為了拍空氣,讓做出來到雪糕口感更幼滑
只要記住 在雪糕凝固前翻動就可以了 凝固就翻動不了了
翻動次數多 口感越滑

小貼士

冷凍時多翻動 口感會更細膩幼滑

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