燒烤魔鬼魚

燒烤魔鬼魚是生活中一種美食，主要食材是辣椒乾、香茅、黃姜、蝦米，是一款健康食譜。

歸屬

新加坡 特色小吃－－燒烤魔鬼魚

做法

本地最熱門的美食－海鮮燒烤，一定少不了魔鬼魚燒烤。這檔比較特別的是，鮮魚塗了醬料之後，放在香蕉葉上燒烤，和其他燒烤後再塗醬料的做法不同。醬料包括辣椒乾、香茅、黃姜、蝦米等等。檔主說，他只選用不超過1.5公斤重的魔鬼魚，以確保肉質嫩滑。