相關詞條
-
砂仁燉鯽魚
砂仁燉鯽魚的原料有鯽魚1條（約400克）；砂仁6克；炙甘草3克（研末）。有行氣、開胃、健脾、化濕的功效。鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素，尤其...
配方 製法 功效 用法 鯽魚 -
椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
歸參燉母雞
歸參燉母雞，能夠益氣養血，健脾溫中。適用於久病體衰，反胃食少;血虛發熱，面色不華，心悸頭暈等症。亦用於慢性肝炎、貧血屬肝脾血虛者。
配方 製法 用法 雞 當歸 -
朱有燉
朱有燉（dūn）（1379-1439），中國明代雜劇作家。號誠齋，又號錦窠老人、全陽道人、老狂生、全陽子、全陽老人。安徽鳳陽人。明太祖朱元璋第五子朱橚的...
人物簡介 遠離政治 雜劇作者 雜劇題材 作品特點 -
狗肉燉豆腐
狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。狗肉燉豆腐至今版本都不統一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。狗肉本是朝鮮族人...
簡介 材料 步驟 烹飪技巧 營養價值 -
當歸燉羊肉
當歸燉羊肉屬於粵菜，是一道以羊肉和當歸為主要食材的燉菜，可以溫陽散寒，調補沖任，且製作簡單，方便易學。
菜餚簡介 食材明細 烹飪步驟 小貼士 功效 -
冰糖燉燕窩
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳肴，本來主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。
用料 做法 小貼士 識挑識揀 燉有燉法 -
燉肘子
燉肘子，將豬肘子用開水焯一下撈出用涼開水洗去血沫，拔去毛，姜洗淨切成塊，蔥洗淨切成段；在壓力鍋內放入豬肘子、高湯、紅棗、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽...
燉肘子的營養價值 燉肘子 紅扒肘子 冰糟肘子 黃燜肘子 -
黨參杞子燉胎盤
黨參杞子燉胎盤主料為黨參、枸杞子、胎盤和瘦豬肉，並且輔以少量甘草。黨參補中，益氣，生津，枸杞子滋腎，潤肺，補肝，明目，甘草和中緩急，潤肺，解毒，調和諸藥...
配方 製法 功效 用法 黨參 -
排骨燉豆角
排骨燉豆角，主要食材有排骨和豆角，營養價值豐富，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
所需材料 製作方法 營養價值
