用途及特點
用途：
本產品以天然氣或液化石油氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於控制等特點。廣泛用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。 同時，也適用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配製、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高製品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
特點：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。
3、結構合理，使用操作方便。
4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。
產品結構
本設備為系列產品，主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體全部採用SUS304不鏽鋼製作，外鍋體焊有排氣口。進氣部分由萬向球頭及管路組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，過橋板或支架、延長軸、連線套、漿葉用支承座等組成。轉速可變頻調速。
可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
立式機架焊接在外鍋體上。
使用說明
1、取下加熱器，放上燃氣發火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。
4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。
5、停止工作，關閉角閥及氣閥。
注意事項
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時請先關汽，後關調速開關。
4、注意機器潮濕
