結構
實用新型眾合炒板栗機涉及的是一種食品加工機械，特別適用於炒瓜子、花生、栗子、小核桃等乾果食品。炒貨機結構包括機殼、底板、中板、腳輪、支柱、電動機、減速器、傳動軸、聯軸器、法蘭盤、液化氣燃燒器、炒鍋、傳動軸套；在底板下部裝有腳輪，在底板上部裝有電動機、減速器；底板上裝有支柱，支柱上部裝有中板，中板上裝有液化氣燃燒器；底板和中板外周裝有機殼，在機殼上部裝有炒鍋，在炒鍋中心設有通孔，裝有傳動軸套，穿過液化氣燃燒器；減速器輸出軸經聯軸器與傳動軸相連，傳動軸裝在傳動軸套內，傳動軸套下端裝有法蘭盤，法蘭盤通過螺釘固定在中板中部；傳動軸上端裝有攪拌橫樑，攪拌橫樑的兩端裝有攪拌鏟，攪拌鏟經連桿與攪拌橫樑連線。
性能
炒板栗機2、外觀設計新穎，造型精美；性能穩定，使用安全，操作簡捷；
3、多種燃料模式：碳、煤、氣等；有專門的廢氣排放筒，清潔衛生；
4、採用臥式滾筒結構，360度全方位攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，不會出現粘鍋、產品焦糊現象；
5、相對密封，燜炒效果好，溫度任意調節，能保證適應各種炒貨溫度的要求；
6、斗式進貨，省時省力，產品與配料自動分離，迅速快捷，省事不費力；
7、大小型號齊全、功能全面，一機多用，可自行炒制不同種類炒貨數百種；
8、占地面積小，安裝簡易，一台設備1人即可操作，省工、省時、省力。
特性
本實用新型涉及一種減震低噪炒貨機，包括一個外殼體，殼體內的電動機，以及由電動機驅動的翻轉攪動機構，所述的翻轉攪動機構包括一個轉筒，轉筒通過連桿與電動機相連線，轉筒內部設定有固定座，以及與固定座固連的翻轉攪拌棒安裝盤，翻轉攪拌棒安裝盤上安裝有一個型攪拌棒和一個一字攪拌棒。在固定座與轉筒之間至少安裝有兩個轉動軸。由於在轉動與固定座之間設定有多個轉動軸承，因此，在炒制過程中，炒貨機的運轉平穩，噪音大大降低；不僅如此，利用轉動軸承，降低了轉筒與固定座之間的摩擦，從而降低了設備故障發生率，提高了設備壽命。
種類
1.立式炒板栗機
全電、燃氣型二種；採用不鏽鋼材料，配腳輪，移動方便；展示型板栗機圓弧結構，造形美觀；展示型炒栗子機高強度耐熱玻璃，耐用，具有良好的展示效果。
全電：（1）豪華B型立式電熱炒板栗機
（2）豪華A型立式電熱炒板栗機
燃氣：圓通立式燃氣炒板栗機
2.臥式式炒板栗機
燃氣型、電熱型二種；本機自動鏇轉、自動翻炒、自動出鍋，全自動炒貨機整機採用進口不鏽鋼板加工成形，外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛生，電燃炒貨機機器採用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，並有保溫功能。
全電：（1）臥式25型電熱炒板栗機
（2）臥式50型電熱炒板栗機
（3）臥式100型電熱炒板栗機
燃氣：（1)臥式25燃氣炒板栗機
(2)臥式50型燃氣炒板栗機
（3）臥式25型電熱炒板栗機
3.金諾電瓶炒板栗機
這款炒貨機是採用蓄電池或市電為機器的供電電源，以燃氣作加熱源，經營場地不受限制，節約費用，回報率高。
燃氣：（1）電瓶式25型燃氣炒板栗機
（2）電瓶式50型燃氣炒貨機
4.電磁炒板栗機
本實用新型公開了一種用於烘炒食品的電磁炒貨機，這種電磁炒貨機包括機架，在機架內固定有炒鍋和動力機構，在機架外固定有料斗；在機架內的炒鍋外壁固定有保溫層，在固定保溫層的炒鍋周圍及機架內固定有加熱裝置。
4.煤炭、木柴炒板栗機；加熱能源廣，降低成本，增大收入。
用途
適合所有炒貨、保健品原料加工，營養辦好原料加工，中藥店材原料加工，調味品與香料加工，個體戶炒貨加工、炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種乾果類食品。
優點
1、本機採用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上進行了改進，改為後蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。
2、用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭，可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調節溫度。
3、滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節電省時。
4、在炒致過程中，炒栗在滾筒內立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。
5、立式炒貨機結構不同，上面是鍋，下面是煤氣灶頭或則發熱管，鍋內葉輪不斷翻炒，可以看見炒制情況，觀賞性強，外形美觀。
加工技術
好幫手炒貨機專業人員提供一種瓜子、豆、花生類炒貨的加工方法。經過熱煮，烘炒並在原料中加入各種調味料，使調味料中的香鮮成分進入到子仁，從而使加工出來的炒貨具有美味可口、香脆等特點，使人們食後難忘。另本發明之工藝方法省去了浸泡過程，在縮短生產周期的同時，提高產品質量，有效發揮調味料的作用，使產品成為美味可口的佳品。
1、色澤誘人·味道獨特：香、甜、酥、脆、肉細、味美，口感純正，多吃不膩，多吃不上火，殼肉分離，吃了手不髒，顧客更喜愛！
2、原料精選·精心炒制：先進設備、獨特工藝，產品做到人無我有，人有我優，吃的就是個新鮮，賣的就是個特色！
3、顆顆入味·粒粒香醇：每一款炒貨產品，吃到嘴裡的每一顆都能讓你回味無窮、口留余香、吃了還想吃，久吃不厭！
4、營養豐富·綠色保健：炒貨本身富含維生素和微量元素，對新陳代謝、調節血壓和降低膽固醇等有一定作用，吃著還能補營養，人人皆青睞！
5、口味豐富·南北兼俱：五香味、奶油味、椒鹽味、水果味、綠茶味、玫瑰味、話梅味、甜奶味、麻辣味、葡萄味、咖啡味、蒜泥味、棗泥味、薑汁味、海苔味等等，眾多口味滿足不同消費者需求，萬千口味，總有你衷愛。
6、品種多樣·豐富多彩：葵花子、南瓜子、西瓜子、花生、板栗、跳豆、松子、核桃、開心果、榛子等等，品種系列應有盡有，經營豐富多彩，財源滾滾而來
8、獨特的養沙技法：富眾機械在選取炒沙的種類、顆粒大小、乾淨程度、投放時間和數量控制、炒制時間長短、炒沙粘度高低等，都有標準化規定，做到養沙成寶，養沙生財；
9、獨到的選料工序：富眾機械在選取炒貨原生品時，做到精製篩選、精益求精，確保個個都是上上佳品；
10、精確的炒制加料：在有效掌握溫度、炒制時火候把握、炒制時間長短、加糖的時間、加糖的數量等方面，都能確保萬無一失；
11、精準的炒制全程：從預熱時間長短、預熱溫度高低、投放原料時間、加入輔料時間、出鍋時間等每一步都精準到位。
營養價值
因各種炒貨食品其營養價值不同；現列一例炒板栗來說明：
炒栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51-60%，蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、澱粉，粗纖維，胡蘿蔔素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的，普通用於食品加工，烹調宴席和食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發球健胃補腎，延年益壽的上等果品。
炒栗全身是寶，可以加工製做栗乾，栗婁，栗醬，栗漿，糕點，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果，炒栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是製造軍工，車船，家具等良好材料；枝葉，樹皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入藥，炒栗能分健脾益所，消除溫熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。
保養
1、使用前將各加油口註上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，台缺油應加機油。
2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除乾淨外，並在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生鏽。
3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，並可將筒內的油烤乾後加熱。
5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
註：煤加熱的（每班停機後將爐火熄滅，可採用濕煤封爐並確保第二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐後機器同樣需轉動5～8分鐘。
