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鄉巴佬熟食
鄉巴佬熟食是由鄭州香伴天商貿有限公司成熟運作的餐飲品牌，鄭州香伴天商貿有限公司是一家綜合性的餐飲管理、培訓、加盟和諮詢企業，專業從事系列餐飲美食的研發、...
鄉巴佬熟食簡介 鄉巴佬熟食由來 鄉巴佬熟食系列 鄉巴佬熟食文化 鄉巴佬熟食社會評價 -
熟食
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，...
詞語解釋 簡介 現代意義 真空包裝 常用熟食做法 -
骨里香熟食
骨里香熟食是阜陽市骨里香食品有限公司旗下品牌，阜陽市骨里香食品有限公司是一家綜合性的餐飲管理、技術諮詢服務、連鎖店開店的老牌企業，專業從事骨里香熟食連鎖...
簡介 由來 系列 文化 社會評價 -
家常熟食巧變化
《家常熟食巧變化》是2007年由中國輕工業出版社出版的書籍，作者是本社。
簡介 目錄 -
魚膽中毒
魚膽中毒指食用魚膽而引起的一種急性中毒。青、草、白鰱、鱸、鯉魚膽中含膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死；也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管...
概述 病因 中毒原理 臨床表現 診斷要點 -
蠙珠暨魚
淮安瀕湖帶河，多水少山，既不生魚翅海參瑤柱鮑魚，也不出燕窩果狸駝峰鹿尾，更別說熊蹯猩唇象鼻豹胎。
簡介 清淮大澤涌魚蝦 -
松鼠厥魚
松鼠厥魚，蘇菜代表菜品之一。其口味平和，鹹中帶甜，濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩。
由來 基本資料 製作工藝 掌握關鍵 歷史文化 -
魚糜製品
將魚肉絞碎經配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚肉漿(生魚糜)、再做成一定形狀後進行水煮、油炸、焙烤烘乾等加熱或乾燥處理而製成的食品稱為魚糜製品。 魚糜製品...
加工工藝 製品種類 家常做法 保鮮技術 發展潛力 -
魚膽
魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡...
魚膽介紹 概念 臨床表現 治療原則 專家提示 -
三鮮脫骨魚
三鮮脫骨魚，漢族名菜，屬於蘇菜系。以鯉魚為製作主料，輔以豬肉，雞肫等，三鮮脫骨魚的烹飪技巧以燒菜為主鹹鮮味，口味屬於。此菜魚形完整，魚肉鮮嫩，腹藏三鮮，別具風格。
製作材料 烹製方法 工藝提示 食譜營養 適合人群
