相關詞條
-
上海熟白肉
蔥姜，作老湯使用(熟白蹄髈加工法和熟白肉同)。質量標準，外表潔白，略帶鮮紅...
原料配方 製作方法 -
白肉拉麵
白肉拉麵屬於美食之一。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 白肉拉麵所含營養素 -
《麻辣白肉》
菜譜名稱 麻辣白肉 所屬菜系 東北菜 基本特點 豬肉不膩，味道麻辣...湯匙，醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、薑末各1茶匙，蒜泥1湯匙。 做法...用。 2、將辣椒油、醬油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、薑末、蒜泥...
-
竹林白肉
竹林白肉在成都是人們熟知的一款家常菜式,主要材料為豬腿二刀肉,因為講究熱片裝盤，更是香氣四溢，催人食慾。1999年被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
典故 製作材料 製作程式 -
酸菜白肉
酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北菜，口味酸香鹹鮮，營養價值豐富，而且做法簡單，容易上手。酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多，有高血壓、高脂血症者少吃。
所需食材 製作方法 食用須知 -
怪味白肉
怪味白肉，調料:芝麻醬、白糖、蔥、香菜各25克，甜麵醬10克，醬油15克，辣椒油、米醋少許，蒜泥5克，熟芝麻、椒麻各少許。
原料 製作過程 特色 -
氽白肉
氽白肉是龍江地區的一道特色美食，主要原料有豬肋條肉、酸白菜。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
酥白肉
酥白肉是一道特色名菜，又名拔絲白肉，屬於魯菜，後傳入東北，選用豬油膘為主材，以拔絲的烹調手法烹製而成，食之脆口香甜，入口即化，絲毫不見油膘之肥膩。
做法 製作工藝 注意事項 小常識 -
白肉拉皮
白肉拉皮是家常菜，主料是豬瘦肉，黃瓜，做法是將豬瘦肉煮熟後切成細絲；黃瓜洗淨去籽後切成細絲，用少許精鹽拌勻稍醃後擠去水分；粉皮切成韭菜葉寬的絲，放入沸水...
基本信息 白肉拉皮原料 白肉拉皮做法 -
五味白肉
五味白肉是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。豬肉不膩，味道可口的菜餚。先將豬肉刮洗乾淨，加水煮至六成熟，撈出瀝乾，晾涼後切成薄片，碼在盤中待用。 將辣...
菜名 所屬菜系 做法一 做法二
