原材料
蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克。
調味料
鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。
做法
1、將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。
2、鍋中放水燒沸，下藕片、胡蘿蔔，加入少許鹽，汆燙至熟，盛出、瀝乾水分，裝入盤中。
3、鍋內油燒熱，下姜、蒜炒香，盛出，調入醬油、醋，拌勻，淋在藕片上，撒上蔥花，拌勻即可。
蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克。 鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。 1、將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。
蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克。
鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。
1、將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。
2、鍋中放水燒沸，下藕片、胡蘿蔔，加入少許鹽，汆燙至熟，盛出、瀝乾水分，裝入盤中。
3、鍋內油燒熱，下姜、蒜炒香，盛出，調入醬油、醋，拌勻，淋在藕片上，撒上蔥花，拌勻即可。