熗干貝豆角

味素1克 花椒1克 姜1克

做熗干貝豆角的材料

主料:四季豆250克
輔料:蝦米25克玉蘭片25克
調料:鹽1克味素1克料酒10克花椒1克姜1克植物油5克

熗干貝豆角做法

1.將豆角除去兩端,去筋,洗淨
2.豆角切成抹刀片,放開水裡焯一下,投涼,控乾水分
3.蘭片切成片
4.姜切成絲
5.把豆角、海米、蘭片放在盆內,加入精鹽、味素、料酒、花椒油、薑絲,然後拌勻裝盤即成.