熊貓麵包

4、將可可粉加入75g麵團，抹茶粉加入剩餘的麵團，揉均。 6、取30g普通麵團加入兩個眼睛麵團之間。 10、將剩餘的抹茶麵團抱在整個熊貓臉外面，整好型。

用料

高筋麵粉300g 水165ml 細白砂糖50g 鹽1/4小勺
即發酵母5g 無鹽奶油30g 抹茶粉8g 可可粉8g

做法

1、將酵母溶解，倒入麵粉稍加混合，再將砂糖和鹽溶解加入麵粉中，揉成麵團出筋。
2、加出無鹽奶油揉出薄膜，放入面盆蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、將麵團分為三份，75g做朱古力麵團，210g做普通麵團，剩餘的做抹茶麵團。
4、將可可粉加入75g麵團，抹茶粉加入剩餘的麵團，揉均。
5、取90g普通麵團做臉（底部），分割2團27g朱古力麵團做眼睛，
6、取30g普通麵團加入兩個眼睛麵團之間。
7、將剩餘的普通麵團包在做好的臉的部分。
8、將剩餘的朱古力麵團等分做耳朵，放在臉頰上
9、取70g抹茶麵團填在兩個耳朵之間，
10、將剩餘的抹茶麵團抱在整個熊貓臉外面，整好型。
11、放入吐司模，發酵至7、8分滿，預熱200度，烤30分鐘。
小貼士
1、麵團發酵好後，取出加可可粉或者抹茶粉時，蓋上濕布，避免表皮乾裂。
2、可可粉、抹茶粉比較乾容易吸水，可是適量加入些水。
3、熊貓臉會因為麵團發酵而變化，不會出來一模一樣的。