內容簡介
咖啡的歷史和文化，咖豆的成長，咖啡豆的選購、烘焙不
《煮出一杯好咖啡》封面口研磨，中煮好咖啡的基礎
和標準，咖啡品飲禮儀，沖煮咖啡的必備工具，咖啡壺的使用技巧，花式咖口非高手進階，60款經典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的製作與品鑑……所有新手想了解的咖啡知識，本書一次精彩收錄!
新手必備咖啡工具書，慵懶的午後，親自動手，煮一杯暖暖的咖啡吧。
貼心贈送精美光盅，方便新手觀摩使用。
目錄
Pant 1
一杯好咖啡，源於咖啡豆的傳奇
撲朔迷離——咖啡豆?歷史
峰迴路轉——咖啡豆的成長曆程
認識咖啡樹
認識咖啡豆
咖啡豆的採摘
咖啡的曬乾
咖啡豆的去殼
咖啡豆的拋光
咖啡豆的分級
Pant 2
一杯好咖啡，需要細緻的準備
欲善其事——蜞焙咖啡豆的獨有風味
咖啡豆的選購與保存
