基本信息
菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：雞胸肉半付 蛋1個 蔥1支 小黃瓜1條 炒熟白芝麻1小匙
食譜輔料：味噌2小匙 味霖3大匙 麵粉1小匙 醬油2大匙 糖1小匙 雞粉少許 鹽少許
材料
雞胸肉半付 蛋1個 蔥1支 小黃瓜1條 炒熟白芝麻1小匙
調味料
味噌2小匙 味霖3大匙 麵粉1小匙 醬油2大匙 糖1小匙 雞粉少許 鹽少許
製作方法
作法一 先將小黃瓜切絲，蔥切蔥花備用，再將雞肉去皮斜刀切薄片後，以刀略拍，再拌入麵粉備用
作法二 接著將味噌、醬油、味霖調和成為照燒醬備用
作法三 將雞肉入鍋炒至7.8分熟後盛出，在鍋中倒入少許油，加入照燒醬炒香後，再加入水及雞肉炒至熟且入味
作法四 煮開一鍋水，加入鹽及雞粉調味後，攪動出漩渦狀，將蛋汁從中倒入，以中火煮至蛋包成型，再撒上蔥花即可盛碗完成蛋包湯
作法五 接著將白飯盛盤，放上黃瓜絲，撒上白芝麻後，放上照燒肉片就完成
