簡介
煙花女意大利麵,是一種麵條。“煙花女”為何人?就是風塵女子啦。為何這款意面要以此為名呢?那是因為這款意面味道多樣,它包含酸甜辣味混雜其中,而食材呢,又是每位義大利人家冰櫃里都會常年備用的材料,味道多樣又容易上手,因此而得名:)方子來自祖宜
用料
意面 按人計算 | 黑橄欖(最好為無核)切片 適量 |
辣椒粉 適量 | Capers(酸豆,進口食品區會有)適量 |
鯷魚罐頭(我沒買到,就換用別的魚罐頭了) 每人4片得量計算 | 小番茄(切半) 20幾個 |
黑胡椒碎 適量 | 乾香草(進口超市有售) 適量 |
做法
1.煮麵,包裝袋上會有煮麵時間,按照上面來做就不會出錯
2.鍋子加熱,放入適量橄欖油,按照蒜片-鯷魚碎末-黑橄欖-酸豆-番茄-黑胡椒碎-乾香草的順序下鍋
3.再來看看乾料
4.再加少許水(防燒乾)
5.火關小,倒入濾過水的一面,拌勻
6.跑上少許乳酪,完工!乳酪就用之前做培根蘆筍意面那種就ok~