菜品介紹
菜品口味:孜然
主要工藝:煎
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
食材準備
新鮮黃粿1000克、孜然適量、豬油適量、鹽適量
做法步驟
1、平底鍋中放入豬油化解。
2、鍋略熱的時候,放下切片黃粿,放少許鹽和孜然。
3、兩面金黃時,就可以拿上來了。
煎黃粿是一道菜品,主要食材是新鮮黃粿,口味孜然。
菜品口味:孜然
主要工藝:煎
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
新鮮黃粿1000克、孜然適量、豬油適量、鹽適量
1、平底鍋中放入豬油化解。
2、鍋略熱的時候,放下切片黃粿,放少許鹽和孜然。
3、兩面金黃時,就可以拿上來了。
黃粿又名黃米粿、黃金粿等,由粳米、植物鹼等製成,是中國福建省、浙江省等地的傳統年節食品。
食用地區 製作方法 食品特點 儲藏方式 食用方法操作1、黃粿和醬肉切成薄片,大蒜葉切斷。 2、鍋中放少量油,先把蒜葉的根部煎出香味,再下入醬肉略煎。 2、黃粿,又叫黃米粿、黃金粿,是浙南和閩北一帶民間...
原 料 特 色 操 作 貼士撻粿是徽州地區最為古老的傳統麵食之一,早在唐代,徽州人遠行就會帶上撻粿作為乾糧,至明清時期,撻粿更是成為徽州人必備的食品,無論是外出經商、求學、上山下田...
食品用料 製作方法 食品特點 營養價值 相關典故苞蘆粿,是用麵粉或者米粉包裹著餡料抑或沒有餡料攤成扁圓狀的一種食物。 在這之前,將曬乾的包蘆籽用磨碾成粉(最好用那種石磨,用石磨磨出的包蘆粉做餜有韌性,...
基本介紹 食品特點粿、菜頭粿……這些潮州傳統小食,經常是潮菜筵席上見到的美點。如果一桌地道...,比如都要用到炸、炒、蒸、煎等烹調方法,都要用到勾芡、調味等技藝。因此...的潮州小食,如水晶包、鼠曲粿等,十分精巧雅致,據說一些日本朋友品嘗後相當...
簡介 概況 形成 發展 繁榮,而其中大部分都可被潮菜廚師用以烹製海鮮菜餚,諸如:炸、炊、煸、煎、泡、焯...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞黃槿為常綠小喬木,高可達4-7公尺。葉子大,心型,有長柄。花黃色,花冠鍾型,蒴果。台灣鄉間其葉常用作包裹粽餅之用,故又叫糕仔樹。主要分布華南、南亞熱帶常...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方式 簡介。食時一般需再蒸炊,並以厚膋文火煎熟,使之皮酥餡軟。檳醅棵是由鼠粬粿沿變...小吃的形成和發展,有一段傳奇故事——相傳明末揭陽先賢黃奇遇與檳醅粿的一段...槍今掃淨,景物自清幽。據傳說,黃奇遇在故鄉品嘗到家人做的鼠粬粿後,動了...
簡介 做法