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禮縣鹽官鹽井祠
鹽官鹽井的歷史極其悠久。然而，由於地方史志記述較少，正史記載過略，加之對鹽井歷史缺乏研究和宣傳，以致對鹽井的歷史看法不一，甚至還存在著一些偏頗和錯訛。鹽...
歷史背景 文化遺產 鹽井史要 -
蜂蜜瓜皮煎
蜂蜜瓜皮煎 - 製法\n冬瓜皮、香附加水適量煎煮，取汁，兌入蜂蜜。
配方 製法 功效 用法 蜂蜜 -
海南島鹽
海南島鹽，海南省特產，中國國家地理標誌產品。 早在唐代乾元元年（758年），海南島就有近海老百姓煮海水為鹽的記載。海南儋州保存著的1200多年前老百姓鑿...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
煎茶法
煎茶法是指陸羽在《茶經》里所創造、記載的一種茶的烹煎方法，其茶主要用餅茶，經炙烤、冷卻後碾羅成末，初沸調鹽，二沸投末，並加以環攪、三沸則止。分茶最適宜的...
簡介 歷史 陸羽煎茶法 -
冰花煎餃
冰花煎餃，冰花煎餃是一道家常菜。冰花煎餃需要材料麵粉500克 豬肉300克 白菜200克 雞蛋1個 蝦皮少許 蔥、姜少許。冰花煎餃製作簡單營養豐富口感一...
烹飪製作 肉餡挑選 象徵意義 飲食搭配 -
鹽幫菜
鹽幫菜，是川菜的一個流派，起源於東漢時期。自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜代表菜品有火邊子牛肉、...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 鹽幫文化 -
吐司煎雞蛋
吐司煎雞蛋是一道簡單的食品，主料是吐司方包3塊，雞蛋3個，黃油一小塊（可以用色拉油代替），鹽適量。
做法一 做法二 貼士 -
《一把鹽》
《一把鹽》是加拿大籍著名華人作家左壯創作的一本美食著作，是一本從美學、哲學、歷史、科學、民俗等多角度討論家庭飲食健康和文化的隨筆集，也是中國第一本系統論...
序 圖書目錄 精彩文摘 媒體評價 -
鹽焗烤魚
調料：食鹽適量，鹽焗粉10克，葡萄籽油適量，胡椒粉適量，迷迭香適量1、斬殺好的鮮鯿魚魚身剖成兩半，清洗乾淨：將魚腮去除乾淨，將魚身內外沖洗乾淨，特別是魚...
材料 做法 小技巧 -
麻豆煎[中藥]
麻豆煎，中醫方劑名。出自《千金翼方》卷十九。主治大腹水腫。
組成 用法用量 主治 使用注意 附註
