煎歐芹三文魚

食材明細

材料：三文魚、歐芹
汁料：生抽、白糖

製作步驟

1.三文魚處理好之後用少許鹽、胡椒粉醃製備用。
2.歐芹切碎備用。
3.三文魚煎之前用廚房紙擦去水份。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入三文魚大火煎。
5.一面煎至金黃色再翻轉煎另外一面，兩面都呈金黃色後盛入碟中。
6.繼續使用原來的油鍋倒入適量生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水煮沸。
7.把切成碎的歐芹加入。
8.煮至水份快收乾之前熄火，將汁淋到三文魚上即可食用。